Oι ποιοτικές κουζίνες, τα κουκλίστικα καφέ και τα προσεγμένα μπαρ καθιστούν την Κηφισιά ως ένα σημείο συνάντησης των βορείων προαστίων, κάνοντας κομματάκι πιο απαιτητικό το να ξεχωρίσεις μερικά από τα αγαπημένα σου, χωρίς να αδικήσεις άλλα. Το αποτέλεσμα είναι χώροι ζωντανοί, δημιουργικοί και κοινωνικοί, όπου το φαγητό, το ποτό και η διάθεση συνυπάρχουν χωρίς αυστηρούς κανόνες. Ένα μέρος όπου μπορεί κανείς να αισθανθεί ξεχωριστός, να έχει την αίσθηση ότι βρίσκεται στον δικό του χώρο, εκεί που ο μπάρμαν γνωρίζει τις ιδιαιτερότητές του, και πώς πίνει το ποτό του. Κρασιά που προέρχονται από αμπελώνες βιολογικής γεωργίας, αν είναι βιοδυναμικής ακόμα καλύτερα, κι έχουν δεχτεί τις ελάχιστες παρεμβάσεις κατά την οινοποίηση. Πρωί για καφέ με τον ήλιο ακόμα χαμηλά, μεσημεράκι για κάτι ελαφρύ, απόγευμα για ένα after-office spritz και βραδάκι, όταν η ατμόσφαιρα μαλακώνει, για κρασί και τσιμπολόγημα.

Ένας ναός άνεσης, σαν τα grandiose θρυλικά πάρτι της εποχής του Σκοτ Φιτζέραλντ, όπου ο χρόνος σταματούσε και η στιγμή γινόταν εμπειρία που μένει στη μνήμη. Σε αυτές έρχεται να προστεθεί μία ακόμη και μάλιστα αρκετά ηχηρή, το "Koumkan". Στο τέλος, το κρασί παραχωρήθηκε από τους Θεούς στον άνθρωπο.” Πρώτες ύλες για το μενού όλο φρεσκάδα, από μικρούς παραγωγούς ή delicatessen, εστιάζοντας στα τοπικά προϊόντα. Η αδυναμία μας ξεχύνεται από το μπουκάλι, αφού δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό, ευδαιμονικό και μοναδικό, από ένα ποτήρι κρασί.

Mailo’s: Ήρθαν οι νέες limited edition συνταγές για την περίοδο του Mundial

Αξιόλογη κάβα για όσους έχουν γνώση. Έτσι μπορείτε να πιείτε ένα «Kill Bill» με παλαιωμένο ρούμι, ανανά, spicy σιρόπι, λάιμ και bitters, «Pulp Fiction» με βότκα, κράνμπερι, λάιμ και μια ελληνική νότα από μαστίχα, ή το σκληρό «Django», που φτιάχνεται από Jack Daniels, μέλι, bitters και έλαια. Το must, όμως, του μαγαζιού είναι η λίστα με τα κοκτέιλ που το καθένα φέρει και το όνομα μιας ταινίας του Ταραντίνο. Με επιλογές από όλο το φάσμα της rock και της rock ‘n roll, μέχρι τα πιο σύγχρονα ακούσματα, γνωστοί μουσικοί παραγωγοί εναλλάσσονται καθημερινά στα decks του μαγαζιού και ξεσηκώνουν τον κόσμο. Έτσι, αποφάσισε να μετατρέψει το παλιό «Μουστάκι» που βρισκόταν στον πεζόδρομο της Δροσίνη στην Κηφισιά σε απόλυτο ροκάδικο και να προσελκύσει όλο τον νεαρόκοσμο των βορείων προαστίων κι όχι μόνο. Πανάρχαιες πρακτικές, που είχαν στόχο να συντηρήσουν τις ψαριές των ναυτικών για να αντέξουν στα μεγάλα ταξίδια, επιβιώνουν ως σήμερα και μας χαρίζουν μεζέδες που στην αλμύρα τους βρίσκεται η κορυφαία θαλασσινή γεύση.

Το αγαπημένο meeting point των βορείων προαστίων για εκείνους που έχουν μια… Μεγάλο ατού ο ξυλόφουρνος, στον οποίο ψήνουν πίτσες, πεϊνιρλί, ψωμί και πολλά άλλα που αξίζει να ανακαλύψετε! Στο μενού του, εκτός από παραδοσιακά μαγειρευτά, θα βρείτε και μεγάλη ποικιλία κρεάτων στη σχάρα, λαχταριστά ορεκτικά και σαλάτες, προτάσεις εμπνευσμένες από την ιταλική κουζίνα αλλά και πιάτα ανάλογα με την εποχή (νηστίσιμα, μαγειρίτσα, μπακαλιάρο κ.λπ.). Λίγο μετά το Πάσχα, όταν η άνοιξη θα έχει μπει για τα καλά, το Kool Life Restaurant επεκτείνεται στον κήπο, για ακόμα περισσότερη χαλάρωση και ανάσες δροσιάς με θέα την Πάρνηθα και την Πεντέλη.

Villa Incognito: ένα «διαμαντάκι» της Τρίπολης με ντόπιες γεύσεις και αγάπη για το κρασί

• Η Κηφισιά αναπτύχθηκε ακόμα περισσότερο όταν το 1885 λειτούργησε ο σιδηροδρομικός σταθμός που συνέδεε την πόλη με την πλατεία Αττικής και αργότερα με το λιμάνι του Πειραιά.
• Eμείς ξεκινήσαμε από τα everest της οδού Λεβίδου, διαχρονικό meeting point για τους κατοίκους της περιοχής και όχι μόνο.
• Μια ξεχωριστή μπουτίκ σοκολάτας με αρώματα παραδοσιακού γαλλικού φούρνου, τη βαβούρα ενός ιταλικού espresso bar και ύφος café που θα μπορούσε να βρίσκεται στο Μανχάταν είναι το Troufa Bread & Chocolate, ένας πραγματικός ναός σοκολάτας στα βόρεια προάστια.
• Έμβλημα του δήμου είναι η προτομή του Μενάνδρου του Κηφισέως, δραματοποιού της αρχαίας Αττικής που καταγόταν από την Κηφισιά.

Στην καρδιά της Κηφισιάς, σε ένα εντυπωσιακό αναπαλαιωμένο αρχοντικό, το all day cafe bar restaurant Zambri (που στη γλώσσα των Maori σημαίνει «αποικία») μας μεταφέρει σε έναν κόσμο… παραδεισένιο, µε την exotic αισθητική του και τις ιδιαίτερες προτάσεις για κάθε ώρα της ημέρας! Από στιλάτες τρατορίες και ποιοτικά κρεατοφαγικά στέκια, μέχρι δροσερά all-day spots και δημιουργικές μεσογειακές προτάσεις, ακολουθούν μερικές ξεχωριστές επιλογές για κάθε διάθεση από τον οδηγό μας για τα εστιατόρια της Κηφισιάς. Ο οδηγός μας για τα εστιατόρια στην Κηφισιά συγκεντρώνει προτάσεις που καλύπτουν κάθε γευστική προτίμηση, από κομψά ιταλικά τρατορίες και steak houses, μέχρι ατμοσφαιρικά all-day spots και δημιουργικά πιάτα ελληνικής κουζίνας. Σπάνιες ποικιλίες από την Αμερική, τη Γαλλία, την Αυστραλία, ακόμα και τη Νότια Αφρική κοσμούν τα ράφια της κάβας, ενώ αφρώδεις οίνοι, πορτ και άλλες γλυκές επιλογές οίνου, καθώς και ιδιαίτερες σαμπάνιες, προσφέρουν μια ανεπανάληπτη εμπειρία αναζήτησης. Στο ειδικά διαμορφωμένο κελάρι του, διατηρούνται φιάλες σπάνιες και παλαιωμένες, ενώ κάθε φιάλη προμηθεύεται απευθείας από τον παραγωγό ή τον εισαγωγέα, χωρίς μεσάζοντες, εξασφαλίζοντας έτσι την άριστη ποιότητα σε κάθε επιλογή.

Όμως υπάρχει διαφορά ανάμεσα σε ένα κακό κρασί που βαφτίζεται καλό επειδή είναι της μόδας». Ταυτόχρονα, όμως, θεωρεί ότι η μόδα επηρεάζει πλέον το κρασί περισσότερο από ποτέ, όχι πάντα θετικά. Ο Βασίλης Παπαδόπουλος βρίσκεται στον χώρο του κρασιού εδώ και 25 χρόνια. Η ομάδα προτείνει ακόμη και μισά ποτήρια, ώστε κάθε πιάτο να μπορεί να συνδυαστεί με διαφορετικό κρασί.

Με ποδήλατο στο Στροφύλι

Δοκιµάστε λαχταριστές πίτσες, ζουµερά burgers και σίγουρα το Sunday brunch του Arch. Ένα all day στέκι στην καρδιά της Κηφισιάς, µε προσεγµένη διακόσµηση και άψογη εξυπηρέτηση, όπου θα απολαύσετε από το πρωί τον πρώτο σας καφέ έως αργά το βράδυ γευστικά πιάτα, premium ποτά και δηµιουργικά cocktails, υπό τους ήχους mainstream µουσικής. Οι αρωματικοί του καφέδες και οι εξωτικές ποικιλίες τσαγιού είναι must κατά την πρωινή σας επίσκεψη, ενώ νόστιμα είναι το lunch και το dinner του µε πιάτα μεσογειακής κουζίνας! Κλασικό sushi, signature πιάτα µε μεταξένια υφή και ισορροπημένη απαλότητα αλλά και κάποιες πολύ ιδιαίτερες επιλογές μας μυούν στην τέχνη και τα μυστικά της αυθεντικής ιαπωνικής κουζίνας!

Τ’ Αλώνι: Η γαστρονομική γωνιά της Λευκάδας με θέα που μαγεύει

Προχωρώντας πιο μακριά, φτάνουμε στην περιοχή Παλική, αυτή μοιάζει περισσότερο με τοπίο της Σικελίας και οι παραλίες της έχουν άλλες άμμο πορτοκαλοκόκκινη, άλλες λευκό βότσαλο. Τα Ομαλά στους πρόποδες του μεγάλου βουνού έχουν τοπίο ορεινό, με πεδιάδα γύρω από την οποία είναι οι επιβλητικές βουνοκορφές και τα αμπέλια Ρομπόλας σε κατηφορικά ασβεστολιθικά εδάφη. Το αμπέλι, που καλλιεργείται από την αρχαιότητα στην Κεφαλονιά, είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ιστορίας και της κουλτούρας του τόπου και οι Κεφαλονίτες θεωρούν «σχεδόν ντροπή» να μην έχει ο καθένας ένα δικό του έστω και μικρό αμπελάκι από το οποίο να βγάζει το κρασί της χρονιάς του. Οι περισσότεροι ερωτεύονται τις σμαραγδένιες παραλίες της όμως και η ενδοχώρα με τα πανέμορφα χωριά και την επιβλητική οροσειρά του Αίνου ενθουσιάζει αυτούς που αγαπούν τη φύση και την πεζοπορία. Η ζύμη, πάντα χειροποίητη, πλάθεται σε λεπτή ή παραδοσιακή εκδοχή και αποτελεί τη βάση για τα ολόφρεσκα υλικά κάθε συνταγής.

Το εύρος τιμών σάς επιτρέπει να επιλέξετε προσιτά δώρα χωρίς να κάνετε κανένα συμβιβασμό ως προς την αισθητική και την ποιότητα. Oι σαμπάνιες είναι επιλεγμένες έτσι ώστε να φανερώνουν πολλές και διαφορετικές εκφράσεις των συγκλονιστικών αμπελώνων της Champagne. To κρασί δεν είναι ένα ακόμα προϊόν για την τέρψη του ουρανίσκου. Είναι ένας all day ζωντανός πολυχώρος με άποψη, αισθητική και μοναδικές γευστικές προτάσεις!

Ο μπάρμαν τους έδινε ένα σφηνάκι μπέρμπον ή ουίσκι από σίκαλη και ένα ποτήρι με χοντρό πάτο, μέσα στο οποίο είχαν ρίξει έναν κύβο ζάχαρης, εμποτισμένο με λίγα αρωματικά μπίτερς. Τα οινοποιεία είναι καταπληκτικά, διαθέτουν τρομερή τεχνογνωσία και εξοπλισμό όμως κυρίως διαθέτουν πείσμα και μεγάλη τρέλα και εξελίσσουν τον τόπο τους σε μια από τις σημαντικότερες οινικές ζώνες της Ελλάδας. Στο κτήμα ο περίπατος είναι μοναδικός, ανάμεσα στις Μαυροδάφνες και τα Μοσχάτα, τα ελαιόδεντρα, τα βότανα και τα μποστάνια. Οινοποιούν κυρίως εξαιρετικές Ρομπόλες –τέλεια η Ρομπόλα Classic με το «ντύμα» από λινάτσα, ακόμη πιο πολύ με κέρδισε και η υπέροχη Ρομπόλα τους η San Gerasimo- αλλά μαθαίνω πως μόλις έβγαλαν και την πρώτη τους ετικέτα 100% Μαυροδάφνη που οπωσδήποτε θέλω να δοκιμάσω. Πίνω «Θυμάρι Πέτρας», φυσικά Ρομπόλα, και μου μένει αξέχαστο, αλλά και «Παλιά Αρμάκια», επίσης Ρομπόλα, καθώς και «Melitino», αυτό βιολογικός φυσικώς γλυκύς οίνος από την ποικιλία Ζακυνθινό, πάρτε τα όπου τα πετύχετε! Ακολουθούν η Μαυροδάφνη, το Βοστιλίδι, το Τσαούσι, το Μοσχάτο, το Ζακυνθινό και η Μοσχατέλα, ενώ αυτό που κάνει το κρασί της Κεφαλονιάς ακόμα πιο μοναδικό είναι ότι οι οινοποιοί του νησιού διαφοροποιούνται όλοι μεταξύ τους, δίνοντας πολλαπλές δυναμικές εκδοχές στα κρασιά τους.

Πλέον τα μπαρ της έχουν γίνει γνωστά και αγαπητά σε ανθρώπους από όλη την Αττική. Εδώ στέκουν ακόμα και σήμερα μερικά από τα ωραιότερα οικοδομήματα στην Ελλάδα. Με αφετηρία την οδό Όθωνος, εδώ ξεδιπλώνεται όλη η αρχοντιά και η ιστορία της περιοχής. Κάτι που σημαίνει πως μπορείτε να πάρετε το ποδήλατο σας και να δείτε την περιοχή πάνω στους δύο τροχούς. Oι Κηφισιώτες αγαπούν το καλό φαγητό και για αυτό τον λόγο προτιμούν εδώ και πολλά χρόνια τη La Pasteria της περιοχής τους. Στα υπόλοιπα 270 στρέμματα καλλιεργούνται αμυγδαλιές, φιστικιές και αμπέλια αλλά υπάρχουν και εντυπωσιακά κτήρια όπως ο νεοκλασικός πύργος του Ανδρέα Συγγρού, δημιούργημα του Ερνέστου Τσίλερ.

Conrad Athens The Ilisian: Νέα εποχή για το ιστορικό Hilton της Αθήνας

Το πολύμορφο σε ποικιλία μενού, με την αίσθηση της ισορροπίας στις γεύσεις, ξεδιπλώνει έντεχνα την έννοια της απόλαυσης του φαγητού, σε μια πολύ κομψή σάλα, με ασπρόμαυρα ζωγραφισμένα τραπέζια διακοσμημένα με κανέλες. Ξεχωρίζει για την αρχιτεκτονική του, με επιφάνειες από γυαλί, την αρμονική συνύπαρξη με στοιχεία ethnic, και την ιδιαίτερη διακόσμησή του με έπιπλα και αντικείμενα από τους μεγαλύτερους οίκους του εξωτερικού. Τη συλλογή οινοπνευματωδών της κάβας ολοκληρώνουν αρωματικά αποστάγματα από σταφύλι και άλλα φρούτα, γκράπες, όπως επίσης παλαιωμένα και σπάνια αποστάγματα. Το ράφι των bar restaurant κηφισια ποτών της Cava Vinifera καλύπτει ακόμα και τις πιο υψηλές απαιτήσεις όσων αποζητούν είτε την προσωπική απόλαυση είτε ένα ιδιαίτερο δώρο.